Yöresel Ev Yemeklerinin Yaşatılması Projesi

Başvuru Sahibinin Adı

:

Şanlıurfa İli Kültür Eğitim Sanat ve Araştırma Vakfı

Projenin Adı

:

Yöresel Ev Yemeklerinin Yaşatılması Projesi

Proje Bitiş Tarihi

:

Kasım 2018

Projeye Finansman Katkı Sağlayanlar

:

ŞURKAV, Şanlıurfa Valiliği, İşkur

 

 

 

 

 

Projenin Amacı

:

Yemek Kültürü Urfa’nın 12000 yıllık tarihi içerisinde yaşam bulmuş ve binlerce yıllık tarihi geçmişinin yanında birçok medeniyetlerin izlerini taşımaktadır. Roma, Arap, Pers, Selçuklu ve Osmanlı kültürleriyle kendi damak tadını oluşturmuş,Modern mutfaklardan kendini koruyan ender mutfaklardan biridir.
Bu Projede amacımız;
Yöresel mutfağımızı tüm dünyaya tanıtmak
Yöresel aşçı ve aşçı yardımcıları yetiştirmek
Yöresel mutfağımızı gelecek kuşaklara aktarmak
Yöresel mutfağımızı yerli ve yabancı turizmin ilgi odağı haline getirmek
Yöresel ürünlerimiz ve yemeklerimizin patentini almak arzusundayız.

 

: